Kahve tüketimi 10 yılda 8 kat arttı lakin tüketimin yüzde 70’i hâlâ Türk kahvesi

Türk kahvesi denince akla gelen birinci markalardan biri Kurukahveci Mehmet Efendi. İstanbul Eminönü’de 151 yıldır kahve öğütüp, satıyor.

Türkiye’nin 100 yılı aşan 12 şirketinden biri olan Kurukahveci Mehmet Efendi’nin idaresinde bugün üçüncü jenerasyondan idare şurası Lideri Hulusi Kurukahveci ile idare heyeti üyesi Mehmet Kurukahveci var.

Dördüncü nesil da idareye ısınıyor. 150 yılını aşan marka bugünlerde kümenin tarihini anlatan kalıcı bir stant ve kahve konusunda yazılmış kitaplardan oluşan bir kütüphanenin bulunduğu Tahmis Binası’nı açtı. Mehmet Kurukahveci ile buluştuk. Hem markanın geleceğini konuştuk hem de son periyotta birbiri arkasına açılan kahve zincirleriyle artan kahve sevgisini ve Türk kahvesine tesirlerini sorduk.

Tabii öncelikle kısa müddette 100 gramı 5 TL’den 25 TL’ye çıkan fiyatların nedenlerini sorarak başladık Mehmet Kurukahveci’yle sohbete.

Brezilya’da yaşanan don ve pandemi yüzünden tedariğin aksaması nedeniyle fiyatların dolar bazında artmaya başladığını, akabinde Türkiye’de ise 8 TL olan doların 18 TL’ye çıktığını hatırlatan Kurukahveci, “Dolayısıyla üç koldan bir baskı oluştu ve fiyatlar 4-5 kat arttı” diyor.

KAHVE PAZARI BÜYÜYOR

Artış sürecek mi sorusuna cevabı ise şöyle: “Brezilya’da beklenen yağışlar gelirse fiyatlar artmaz düşer. Türkiye’deki durum ise iktisada bağlı. Biz yükselişin tamamını yansıtmadık bile. Artan kurları azar azar yansıttık.”

Fiyatlardaki 5 kat artışın tüketime yansımasını da “Tüketim biraz düştü ancak artık tıpkı düzeylere geldi” diye açıklıyor. Bu ortada memleketler arası markaların da ortalarında olduğu yeni zincirlerin Türkiye’ye girmesinin Türk kahvesini nasıl etkilediğine ait ise şunları söylüyor:

• Türkiye’ye ithal edilen çiğ kahvede son 10 yılda büyük bir artış kaydedildi. 2011 yılında 17 bin ton olan çiğ kahve ithalatı, 2014 yılında 30 bin tona, 2022’de ise 70 bin tona dayandı.

• Tüm kahve pazarı büyüyor. Türk kahvesi hâlâ Türkiye’de açık orta en çok tüketilen kahve olarak tartısını koruyor. Nielsen bilgileri, ülkemizde yaklaşık yüzde 70 oranında Türk kahvesi tüketildiğini söylüyor.

ORTAKLIK DÜŞÜNMÜYOR

Mehmet Kurukahveci markanın geleceğine ait de şunları söylüyor:

“Yaptığımız pazarlama ve tanıtım faaliyetlerinin de tesiriyle halihazırda 60 ülkeye ihracat yapacak noktaya geldik. Mesela son yıllarda Rusya’da Türk kahvesi tüketimi artıyor. İştirak ve satın alma konusunda vakit zaman teklifler geldi fakat bizim hiç iştirak isteğimiz olmadı. Bilinen kimi büyük yabancı marka da stratejik paydaşlık istedi. Özkaynakları olan bir kurumuz. Dördüncü jenerasyonun da niyeti markayı muhafaza odaklı. O nedenle de içimiz rahat.”

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

rentry rentry rentry rentry rentry rentry rentry rentry rentry rentry penzu penzu penzu penzu penzu penzu penzu penzu penzu microsoft microsoft microsoft microsoft microsoft donanım haber donanım haber donanım haber donanım haber donanım haber medium medium medium medium medium medium medium medium medium medium medium medium medium medium medium sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google sites google scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop scoop bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber bilim haber